豆腐料理 松ヶ枝 宴を食べた

京都 嵐山 湯豆腐・豆腐料理 松ヶ枝

台風が来る中、京都嵐山に観光に行ってきた。

お昼ごはんは渡月橋近くにある松ヶ枝に訪問。

台風が来てて雨の中とはいえ、週末の嵐山は観光客が多く、松ヶ枝も満席で

並んでいる人がいた。

注文したのは「宴」。税込み3000円。このコースは以下の8種類。

・先付け

・ひとしな（この日はしらすの羊羹）

・豆乳スープ

・野菜天ぷら盛り合わせ

・湯豆腐（そば豆腐と抹茶豆腐の2種）

・そばの実ちりめんご飯

・京漬物

・甘味

湯豆腐は付けダレにポン酢と豆乳ごまだれの2種が出てきた。

薬味にねぎと一味。

そば豆腐は蕎麦の風味がするけど、ごまだれに入れると風味が吹っ飛ぶか

ら食べるときはポン酢で、抹茶豆腐はごまだれでも抹茶の風味が残るので

好きな方で食べるといいと思う。

特別美味しいという物はなく、平均的な味のものばかりだったが、

店内の雰囲気は良いので京都だと実感できる店と料理だった。

饂飩工房 うばら 彩り天ぶっかけ＋じゃこごはんを食べた

上本町駅の北側にあるうどん屋「饂飩工房 うばら」に訪問。

ミシュラン ビブグルマンのお店。

注文したのは彩り天ぶっかけ 980円＋じゃこごはん 150円の計1130円。

配膳されたとき驚いたのはうどんが入った器にはうどんを覆い隠すほど

大きな天ぷらの山。一つ一つが大きく、食べ応えがある。この天ぷらが

人気店となる要素かな。ただ、天ぷらはタネと揚げ方ともに及第点レベ

ル。

うどんは特段特徴のないうどん。

ぶっかけつゆが鰹出汁で市販品を思わせる味。市販品より鰹の香りは濃い

が･･･。

天ぷらは大きいが、肝心のうどんがイマイチ。

もう一度食べたいとは思わない味だった。

ときすし とろ重を食べた

裏難波にある「ときすし」に初訪問。

何を食べようか裏難波をぶらぶらしてたら、ときすしと「土・日・祝日 1日

限定１０食」と書かれたとろ重のポスターが目に入ってきて、これ食べよう！

を決めるも残っているかわからないため、扉を開けて中の店員さんにとろ重

がまだ残っているか聞いたところ残っていると返答があったのでそのまま入

店。もちろん注文したのはとろ重、税込み 1600円。だったと思う。

酢飯の中にネギトロが敷き詰めていて、その上に中トロが乗せられている。

真ん中には紫蘇・ガリ・酢レンコンにネギトロ。

ネギトロが実はあまり得意じゃないんだけど、ここのネギトロは苦もなく食

べることができた。回転寿司ならともかく、新鮮な中トロがこれだけ入って

1600円はお得だと思う。

単品注文も安そうだったので、機会があればまた食べに訪れたい。

クレープリー・スタンド シャンデレール 白桃のコンポートとイチジクのクレープを食べた

梅田にあるクレープリー・スタンド　シャンデレールに訪問。

この日は15時頃から飲み会だったため、ランチとはいえガッツリ食べること

はできないけど、お腹が空いてたので最近あまり食べてない甘味系でも食べ

ようかと考えた。

店内はカップルと女性だらけの中、おっさん一人でクレープを頬張る珍景が

見られたと思う。

注文したのはスペシャルクレープセットで、クレープは白桃のコンポートと

イチジクのクレープ。税込み 990円。

暖かいクレープの上に桃のアイスに生クリーム、さらに白桃のコンポートが

和えられたクレープ。暖かいクレープと冷たいアイスの対比が良かった。

ただ、アイスが溶けやすく、溶けたアイスが広がってベタベタになるのが難

点かなあ。

とはいえ、なかなか美味しいクレープだった。

鰻にしはら うな丼 中を食べた

云わずと知れた関東風鰻丼の名店「鰻 にしはら」に訪問。

実は幼い頃小骨だらけの中国産鰻を食べて「まずい、小骨だらけで食べにくい」と

思ってから鰻があまり好きではなく、避けられるなら避けてきた。

ここらで美味しい鰻を食べたいなと思い鰻にしはらを1ヶ月半前から予約して朝・昼

とあまり食べずに万全の態勢で訪問。

本来だと注文してから捌き、蒸して焼くので時間がかかるが、予約時は注文を通し

ていれば予約時間に合わせて料理を用意していてくれる。

注文したのは

・うまき　2000円

・山椒煮　600円

・うな丼中　3600円

席に座れば鰻の背骨の煎餅がお通しとして出される。

塩味が効いてぱりぱり。ちょっと塩味が強い。

うまき

ふわっとした鰻を甘味のある出汁巻き卵で巻いたうまき。

味付けも絶妙で、大根おろしと一緒に食べるとまた美味い。

この時点でうなぎ＝不味いが覆されてた。

山椒煮

山椒がかなり強い。鰻を食べているというより、山椒の甘辛煮を食べてる感じ。

山椒は食欲増進にもなるので、うな丼を待ちつつちびちび食べるのがいい。

うな丼

蒸し加減が絶妙で、その後の焼きもまた絶妙。

ふわっ、とろっ、だけど香ばしい。スプーンがすっと入って、掬える。

これは確かに美味しいわぁ。

ご飯は固めで量が多い。2/3を食べた頃にはお腹いっぱいになってた。

美味しい鰻が食べれて良かった。

うどん 色彩 色彩ぶっかけ+とろろご飯を食べた

放出にあるうどん屋「うどん 色彩」に訪問。

土曜日は主婦で賑わってるが、この日はカレンダー通りなら盆休みが終わった

平日だったので空いていた。

注文したのは海老天・鶏天・かぼちゃ天・紫蘇天・半熟玉子天・肉が乗った

色彩ぶっかけ。1250円。平日限定のセットでとろろご飯を注文。+200円の

計 1450円。

うどんはもちもちとした柔らかい大阪うどん。

腰やのどごしが良いうどんが好きな人は大阪うどんのぶっかけってイマイチ

なのかもしれない。個人的には大阪うどんは嫌いじゃないが、このうどんは

及第点な味かなぁ。

天ぷらは全体的によく出来ていた。鶏天が美味しいらしいが、かぼちゃ天が

一番好み。

讃岐うどんに飽きたなら訪問してみるのもいいかも。

BONNE RACLETTE 煮込みハンバーグのチーズ焼きランチを食べた

BONNE RACLETTE

梅田スカイビルの地下にある滝見小路のBONNE RACLETTEに訪問。

本当はラクレットとカルボナーラ目当てで行ったんだけど、ラクレット

ランチは平日が13時～14時のみだった。ランチタイムは通常メニューの

注文もできないので失意の内にハンバーグのチーズ焼きランチを注文。

メイン＋パンorライス+スープ＋サラダで税込み1000円。

ハンバーグの肉はみっちりしていて食べごたえがあって、パンは美味し

かったけどそれ以外が全体的にイマイチな出来。もう一度食べたいとは

思わないかなぁ。

それでもラクレットを食べたいので再度訪問する予定。