難波にある牛かつ 冨田に訪問。 牛かつは別店も含めて二度目。 牛かつは赤身に脂肪を人工注入された肉で、焼けば注入されたサシが溶け出して 赤身のみを焼く。食感、味ともに脂肪注入肉は普通のお肉に比べるとイマイチ。 醤油やタレを付けられると食べられる…