紅炉庵 葵コースを食べた

紅炉庵 難波 | オフィシャルサイト | オペレーションファクトリー

難波にある紅炉庵に会社の飲み会で訪問。

地下鉄なんば駅6番出口のすぐそばにある。生タピオカ専門店Mot tramと同じビル。

ちょっと高めの居酒屋。

注文したのは葵～あおい～コース。4500円税込み。

コース内容は

・先付け　本日の逸品

・造里　かつおの焼き霜　鮮魚2種盛りと順才とろろ酢

・凌ぎ　黒門市場より　濃厚豆乳の自家製生とうふ～初夏の野菜ジュレ～

・天婦羅串　あわび・紀州ハモ・天然車海老の天ぷら串

・瓦焼　A5黒毛和牛と愛媛県産伊予いも豚と摘み菜野菜の瓦焼しゃぶ

　　　　　～大分産　龍のたまごのすきしゃぶ仕立て～

・寿司　黒毛和牛炙り寿司　エシャレット寿司ジュレ

・留椀　赤出汁

・甘味　すだちシャーベット　完熟マンゴー

値段の割りに十分なボリュームと質。

交通の便もいいので会社の飲み会で利用するにはいいお店だと思う。