静家 二条城店 湯葉料理を食べた

京ゆば処 静家（京ゆば料理、湯葉販売）

ちょっと京都の二条まで所用で遠征したので、二条城近くにある静家 二条城店

を訪問。店先から京都の雰囲気を前面に出しており、店内もカウンターのみの

ひっそりとしたお店。

湯葉は高いと聞いていたが確かに高かった。

価格はうろ覚えだけど、松竹梅で2100円ぐらい・2800円・3000円超えだったは

ず。頼んだのは竹。なので価格を覚えてる。

松竹梅全てコース料理で、頼んだ竹のコース内容は

・汲み上げ湯葉

・湯葉のステーキ

・湯葉丼

・お味噌汁

汲み上げ湯葉はほぼ豆腐の味。わさびのピリッとした辛さがいい。

でも豆腐を食べてるのと変わりなし。

湯葉のステーキは湯葉をバターで焼く。

バターの風味とタレが混ざり合って美味しい。

湯葉丼はこれがまた美味しい。

暖かなご飯の上にとろみの付いた湯葉。すりおろした生姜と合間ってほんわりと

食べられる。

お味噌汁。一番美味しかった。

白味噌の味がほんと良かった。

というとで、湯葉の味はイマイチわからなかったけど、湯葉を使った料理は

非常に美味しかった。ただ値段が高すぎてなかなか手を出せないのが残念。

次に湯葉料理を食べるのはいつ頃になるのか･･･。