四方山日記

ゲームと音楽と食べ物の話がメイン

串ボーノ ハンバーグランチを食べた

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日本橋にある串カツ屋の串ボーノに訪問。

今思うと串揚げランチを食べればいいのに、このときは洋食屋だと勘違いして

いたのかトンカツランチを注文。税込み 850円。

 

夫婦で経営されているんだと思うが、給仕、対応等も非常に良かった。

トンカツの味は肉の質はそこそこで、ソースの味もあまり好みじゃないが、全

体的には丁寧に作られているのがわかるランチだった。

筋切りなどの下拵えはしてるのかもしれないが、筋があって噛み切りにくい切

れ端があったので、できればもう少しきちんとして欲しい。

 

とはいえ、串揚げ屋なんで串揚げを食べてから評価したいので、もう一度訪問

したいと思う。