やき然 名物モダン焼きを食べた
http://www.clusterplan.jp/index.htm
法善寺横町にあるやき然に訪問。
年末年始のため専用メニューで注文を受けている。
店内はカウンターのみ。
粉系を作る人と麺系を作る人で分かれている。
モダン焼きを注文。税込み1080円。
モダン焼きは熱の加えられた皿の上に置かれて出される。
味は甘辛いソースが決め手だと思う。
小麦粉の分量が適切で、粉っぽくなく野菜の食感もある。
正統派モダン焼きとして美味しかった。