四方山日記

ゲームと音楽と食べ物の話がメイン

牛カツ

牛かつ 冨田 牛かつ麦飯とろろセット(130g)を食べた

難波にある牛かつ 冨田に訪問。 牛かつは別店も含めて二度目。 牛かつは赤身に脂肪を人工注入された肉で、焼けば注入されたサシが溶け出して 赤身のみを焼く。食感、味ともに脂肪注入肉は普通のお肉に比べるとイマイチ。 醤油やタレを付けられると食べられる…

牛かつ もと村 牛かつ定食(とろろ付)を食べた

ほぼレアで有名な牛かつ もと村の牛かつ定食(とろろ付)を食べた。 価格は1400円。 ほぼレアなカツを奥に見える熱した石板の上で自分の好みの焼き具合 にして食べる。たれは生醤油とにんにくたれ。岩塩も置いているので 挽けば塩でも味わえる。 出てきた料…